SKĐS - Sa kê là một loại thực phẩm tốt cho chế độ ăn uống vì nó rất giàu carbohydrate nhưng ít calo. Cây sa kê còn có tên là cây bánh mỳ thuộc họ dâu tằm Moraceae, có nguồn gốc từ Malaysia và các đảo Thái Bình Dương, được trồng phổ biến ở các tỉnh phía Nam nước ta.
Bạn biết gì về cây sa kê?
Sa kê là cây gỗ lớn, có chiều cao từ 15-20m, có nhựa mủ màu trắng sữa, cành mảnh mọc ngang, làm thành tán rộng, dày. Lá sa kê lớn chia 3-9 thuỳ thuôn dài, cuống mập, rụng để xẹp trên cành. Đặc biệt, lá có màu xanh bóng ở mặt trên, mặt dưới rất nhám, khi rụng đổi màu vàng nâu khô, cứng có thể làm vật trang trí.
Cây sa kê là một loại cây xanh vừa đẹp lại vừa mang lại nhiều lợi ích. Cây được dùng làm cảnh, làm cây bóng mát và được trồng nhiều trong các khuôn viên công sở, trường học, bệnh viện, các khu dân cư, vỉa hè đường phố và nhất là sân vườn biệt thự… Không chỉ làm cảnh, sa kê còn được trồng làm cây lấy quả mang lại giá trị kinh tế cao cho người dân.
Sa kê là vị thuốc khá công dụng trong dân gian trị nhiều bệnh về răng miệng, sát khuẩn, đái tháo đường, tăng huyết áp… Bộ phận có thể dùng trong y học gồm: rễ, lá, vỏ và nhựa cây. Theo Đông y, rễ sa kê có tính làm dịu, trị ho; vỏ có tác dụng sát khuẩn; lá có công dụng tiêu viêm, tiêu độc, lợi tiểu. Ở một số nước, rễ sa kê dùng trị bệnh hen và các chứng rối loạn dạ dày, đau răng, bệnh về da; vỏ cây sa kê dùng trị ghẻ; nhựa cây sa kê được dùng pha loãng trị tiêu chảy và lỵ; còn lá sa kê tươi được dùng với lá đu đủ tươi, giã với vôi để đắp trị nhọt. Ở nước ta, dân gian dùng lá sa kê chữa phù thũng, viêm gan vàng da bằng cách nấu lá tươi để uống.
Dưới đây là 10 lợi ích cho sức khoẻ của trái cây sa kê mà ít người biết đến:
1. Khuyến khích tăng trưởng tế bào mới
Các chất chống oxy hóa trong sa kê cung cấp một lá chắn hiệu quả chống lại các tia mặt trời và nắng. Nó cũng khuyến khích sự tăng trưởng của tế bào mới làm cho da bị tổn thương sẽ mịn màng và trẻ trung trở lại.
2. Sức khỏe tim mạch
Sa kê là một nguồn tuyệt vời của kali - một loại dinh dưỡng hữu dụng cho trái tim của bạn. Vi chất này làm giảm huyết áp trong cơ thể và điều hòa nhịp tim bằng cách giảm thiểu các tác động của natri. Chất xơ có trong thịt quả sa kê giúp giảm cholesterol bằng cách ngăn chặn sự hấp thu ở ruột. Nó làm giảm cholesterol xấu (LDL), đồng thời nâng cao cholesterol tốt (HDL) trong cơ thể. Nó làm giảm triglyceride - là một trong những nguyên nhân chính của bệnh tim mạch.
3. Chống nhiễm trùng
Sa kê có chứa một lượng chất chống oxy hóa tốt, giúp cơ thể phát triển sức đề kháng chống lại các tác nhân gây bệnh. Nó cũng dọn sạch các gốc tự do có hại ra khỏi cơ thể, là nguyên nhân dẫn đến lão hóa và các bệnh liên quan đến tuổi khác.
Một chén sa kê cung cấp 60gam carbohydrate, là nguồn năng lượng chính của cơ thể. Nó rất có lợi cho các vận động viên và người thường xuyên vận động.
5. Ngăn chặn quá trình viêm da
Chiết xuất sa kê tươi có thể giúp giảm viêm không mong muốn. Nó ức chế hoạt động của các enzym gây viêm và ngăn cản sự sản xuất quá mức oxit nitric, do đó ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm.
6. Sản sinh collagen
Uống nước trái cây sa kê giúp sáng da và làm săn chắc da. Số lượng lớn vitamin C trong sa kê giúp thúc đẩy sản xuất collagen - một protein cung cấp tính đàn hồi cho da.
7. Điều trị các bệnh về da
Tro của lá sa kê vô cùng hữu ích để trị bệnh nhiễm trùng da. Mủ của cây sa kê được bôi trên bề mặt da bị ảnh hưởng bởi các bệnh ngoài da như eczema, bệnh vẩy nến và viêm da.
8. Nuôi dưỡng tóc
Sa kê chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho việc duy trì sức khỏe của tóc. Vitamin C trong sa kê tạo điều kiện cho sự hấp thu khoáng chất và cung cấp dinh dưỡng cho tóc. Sa kê là một nguồn cung cấp tốt axit omega-3 và omega-6 làm giảm gãy, rụng tóc. Các axit béo có trong sa kê điều chỉnh việc sản xuất bã nhờn ở da đầu, giảm gàu và ngứa. Nó cũng ức chế viêm da đầu và tế bào chết, ngăn ngừa rụng tóc.
9. Bệnh tiểu đường
Chất xơ trong sa kê ức chế sự hấp thu glucose từ thực phẩm chúng ta ăn, do đó kiểm soát bệnh tiểu đường. Nó có chứa các hợp chất cần thiết giúp tuyến tụy sản xuất insulin trong cơ thể.
10. Tốt cho hệ tiêu hóa
Chất xơ trong sa kê xả các độc tố ra khỏi ruột, giúp hoạt động tốt nhu động ruột và hệ tiêu hóa. Nó ngăn ngừa các bệnh tiêu hóa liên quan như chứng ợ nóng, ợ chua, loét và viêm dạ dày, loại bỏ các hợp chất độc hại trong ruột. Sa kê còn bảo vệ màng nhầy của ruột kết giúp tránh được các hóa chất gây ung thư từ đại tràng.
Liên hệ ngay chúng tôi để được tư vấn setup công nghệ sấy phù hợp nhu cầu sấy thực phẩm của bạn
Lý Do chọn Máy sấy sử dụng công nghệ sấy bơm nhiệt
- Tiết kiệm năng lượng: Máy sấy bơm nhiệt chỉ sử dụng điện để hoạt động động cơ, không sử dụng điện trực tiếp để làm nóng, nên chỉ tiêu tốn khoảng 1/4 điện năng so với máy sấy điện trở
- Dễ dàng lắp đặt: Máy sấy bơm nhiệt chỉ có 2 bộ phận chính là đầu bơm nhiệt và thân máy, không cần lắp nhiều bộ phận như bóng nhiệt, quạt gió, hướng gió và thân máy như máy sấy điện trở
- Có độ ổn định cao: Máy sấy bơm nhiệt hoạt động theo vòng tuần hoàn kín, không bị ảnh hưởng bởi môi trường xung quanh, có thể điều chỉnh chính xác nhiệt độ sấy và độ ẩm không khí sấy
- Có công suất sấy lớn: Máy sấy bơm nhiệt có thể sấy được nhiều loại sản phẩm khác nhau, từ quần áo, giày dép, chăn ga gối, đồ dùng gia đình cho đến các loại nông sản như rau củ quả, hải sản, dược liệu
- Giữ màu và chất lượng sản phẩm cao: Máy sấy bơm nhiệt sấy ở dải nhiệt độ từ 10 – 75°C, không làm hư hại dinh dưỡng và màu sắc của sản phẩm, phù hợp với các sản phẩm yêu cầu giữ màu như lá trà, cánh hoa, rau ngót, rau má, rau diếp, chùm ngây, măng, dược liệu, nấm, nhân sâm, tổ yến, đông trùng hạ thảo
Lý Do chọn Máy sấy sử dụng công nghệ sấy Thăng Hoa
- Giữ nguyên hình dạng, màu sắc, mùi vị và thành phần dinh dưỡng của sản phẩm: Sấy thăng hoa là quá trình tách ẩm nguyên vật liệu đã được cấp đông trong môi trường chân không. Khi bắt đầu gia nhiệt thì hơi nước sẽ chuyển trực tiếp từ thể rắn sang luôn thể khí, mà không trải qua giai đoạn thể lỏng.
- Do đó, sản phẩm sau khi sấy không bị co rút hay biến dạng, mà vẫn giữ được cấu trúc giòn xốp, kết cấu dạng tổ ong. Hàm lượng dinh dưỡng có thể giữ lại lên đến 97%, trong khi chỉ nặng 10 – 20 % so với ban đầu
- Tiết kiệm không gian lưu trữ và vận chuyển: Sản phẩm sau khi sấy thăng hoa có khối lượng và thể tích nhỏ hơn nhiều so với sản phẩm ban đầu, do đó tiết kiệm được không gian lưu trữ và vận chuyển. Sản phẩm cũng không cần phải bảo quản ở nhiệt độ lạnh hay sử dụng chất bảo quản, do đó kéo dài được thời hạn sử dụng
- Có thể sấy được các loại sản phẩm khó sấy: Sấy thăng hoa có thể sấy được các loại sản phẩm có giá trị cao, hay nguyên liệu không sấy được giòn hay dạng lỏng, mềm. Ví dụ như đông trùng hạ thảo, nhụy hoa nghệ tây, yến, sữa chua, các loại trái cây xay nhuyễn
Lý Do chọn Máy sấy sử dụng công nghệ sấy Lạnh
- Giữ được hình dạng, màu sắc, mùi vị và thành phần dinh dưỡng của sản phẩm: Công nghệ sấy lạnh sử dụng nhiệt độ thấp làm khô sản phẩm ở trong buồng sấy nhiệt độ âm sâu để sản phẩm thoát hơi nước. Do đó, sản phẩm sau khi sấy không bị co rút hay biến dạng, mà vẫn giữ được cấu trúc giòn xốp, kết cấu dạng tổ ong. Hàm lượng dinh dưỡng có thể giữ lại lên đến 97%, trong khi chỉ nặng 10 – 20 % so với ban đầu.
- Tiết kiệm không gian lưu trữ và vận chuyển: Sản phẩm sau khi sấy lạnh có khối lượng và thể tích nhỏ hơn nhiều so với sản phẩm ban đầu, do đó tiết kiệm được không gian lưu trữ và vận chuyển. Sản phẩm cũng không cần phải bảo quản ở nhiệt độ lạnh hay sử dụng chất bảo quản, do đó kéo dài được thời hạn sử dụng.
- Có thể sấy được các loại sản phẩm khó sấy: Công nghệ sấy lạnh có thể sấy được các loại sản phẩm có giá trị cao, hay nguyên liệu không sấy được giòn hay dạng lỏng, mềm. Ví dụ như đông trùng hạ thảo, nhụy hoa nghệ tây, yến, sữa chua, các loại trái cây xay nhuyễn.
Lý Do chọn Máy sấy sử dụng công nghệ sấy Chân Không
- Giảm thời gian sấy: Công nghệ sấy chân không giúp tạo ra môi trường có áp suất thấp, khiến cho nước trong sản phẩm sôi và bốc hơi ở nhiệt độ thấp, từ 30-40 độ C. Do đó, quá trình sấy diễn ra nhanh hơn rất nhiều so với các phương pháp sấy thông thường.
- Bảo toàn chất lượng sản phẩm: Công nghệ sấy chân không giúp giữ lại tối đa chất dinh dưỡng, màu sắc, hương vị của các loại thực phẩm. Không làm biến đổi khi điều chế các loại dược phẩm và không làm thay đổi tính chất khi sử dụng để sấy gỗ. Sản phẩm sau khi sấy không bị co rút hay biến dạng, mà vẫn giữ được cấu trúc giòn xốp, kết cấu dạng tổ ong.
- Tiết kiệm chi phí và không gian: Công nghệ sấy chân không vận hành khá đơn giản. Toàn bộ quá trình đều tự động, giúp đơn vị sản xuất tiết kiệm được rất nhiều thời gian và sức lao động. Sản phẩm sau khi sấy có khối lượng và thể tích nhỏ hơn nhiều so với sản phẩm ban đầu, do đó tiết kiệm được không gian lưu trữ và vận chuyển. Sản phẩm cũng có thời gian bảo quản lâu hơn.
Máy sấy Ánh Dương ,
Chúng tôi Cung cấp cho bạn Giải Pháp làm khô hiệu quả và tiết kiệm nhất.
Liên hệ ngay Chúng Tôi để được tư vấn và có giá ưu đãi nhất tốt nhất.
