Tổng hợp các loại đậu tốt cho sức khỏe và sắc đẹp -Máy sấy nông sản Ánh Dương
Các loại đậu tốt cho sức khỏe được các bác sĩ và chuyên gia đánh giá cao về dinh dưỡng mà chúng mang lại. Đậu có hàm lượng dinh dưỡng vượt trội hơn nhiều loại trái cây và các loại hạt. Nhờ đó mà chúng mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
Các loại đậu tốt cho sức khỏe bởi chúng chứa hàm lượng dưỡng chất dồi dào, mang lại nhiều tác dụng tốt với cơ thể. Những loại đậu này có thể chế biến thành những món ăn ngon hoặc các loại thức uống bổ dưỡng như: sữa,…
Lợi ích của các loại đậu
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Theo một số nghiên cứu, ăn đậu thường xuyên giúp giảm cholesterol toàn phần và LDL. Cholesterol xấu cao là một trong những yếu tố gây bệnh tim mạch. Có rất nhiều nghiên cứu chỉ ra chế độ ăn nhiều chất xơ có thể giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, trong khi các loại đậu đều chứa hàm lượng chất xơ rất cao, có tác dụng tích cực đến sức khỏe nói chung.
Bên cạnh đó, theo một phân tích vào năm 2013 của những nghiên cứu khác cho thấy ăn đậu còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành. Vì vậy, việc bổ sung đậu thường xuyên vào bữa ăn sẽ giúp hạn chế tình trạng tử vong do đau tim, đột quỵ hoặc các vấn đề tim mạch khác.
Làm giảm nguy cơ ung thư
Theo các nghiên cứu, việc ăn đậu giúp hạn chế nguy cơ mắc các bệnh ung thư. Bởi trong đậu chứa những hoạt chất như: flavonoid, tannin, hợp chất phenolic và các chất chống oxy hóa, chất chống viêm khác… Các hoạt chất này có tác dụng ngăn chặn, làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư cũng như một số bệnh mãn tính. Đặc biệt, hàm lượng chất xơ trong đậu đóng vai trò trong việc hạn chế nguy cơ ung thư đại trực tràng.
Ổn định đường huyết
Các loại đậu không chỉ giúp điều chỉnh đường huyết ở mức ổn định mà còn hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Đậu rất giàu carb cùng với hàm lượng chất xơ dồi dào giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, kiểm soát đường huyết sau ăn, tăng cảm giác no lâu, từ đó giúp giảm lượng đường huyết.
Giảm cân
Các loại đậu chứa hàm lượng chất xơ khá cao. Chất xơ có tác dụng làm chậm quá trình tiêu hóa tinh bột và làm chậm quá trình hấp thu glucose sau khi ăn. Điều này giúp tăng cảm giác no lâu, hạn chế sự thèm ăn, kìm hãm quá trình nạp thêm năng lượng vào cơ thể và hỗ trợ giảm cân an toàn mà hiệu quả.
Nguồn cung cấp folate và protein dồi dào
Các loại đậu chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, là nguồn cung cấp protein chất lượng cho những người ăn chay và thuần chay. Protein là chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể như cần thiết trong việc xây dựng, tạo hình và duy trì cơ bắp, các mô trong cơ thể bạn, giúp điều chỉnh nhiều quá trình của cơ thể, đậu chứa nhiều acid amin là thành phần cấu tạo nên protein. Bên cạnh đó, đậu cũng là nguồn folate dồi dào có tác dụng ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh cho thai nhi, rất cần thiết cho các bà mẹ mang thai.
Theo một vài nghiên cứu chứng minh, các loại đậu, nhất là đậu đen giúp cải thiện sức khỏe đường ruột bằng cách nâng cao chức năng hàng rào đường ruột và tăng cường số lượng vi khuẩn lành mạnh tại ruột. Điều này giúp hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh lý về đường ruột hiệu quả. Các vi khuẩn này cũng góp phần hỗ trợ chức năng hệ thống miễn dịch và có thể thúc đẩy giảm cân.
Các loại đậu tốt cho sức khỏe nên ăn Dưới đây là gợi ý các loại đậu tốt cho sức khỏe, được nhiều người ưa thích, bao gồm:
1 . Đậu gà
Đậu gà còn có tên gọi khác đậu garbanzo, được chia làm hai loại: Kabuli lớn hơn phổ biến trên khắp Địa Trung Hải và desi nhỏ hơn chủ yếu được trồng ở Ấn Độ. Nhiều nghiên cứu khoa học chỉ ra đậu gà có thể giúp hạn chế các nguy cơ gây bệnh tim, thậm chí là ung thư và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Do đó, người ăn kiêng có thể thay thế thịt đỏ bằng đậu gà trong chế độ ăn kiêng của mình.
Đậu gà đặc biệt có lợi trong việc giảm lượng đường trong máu và tăng độ nhạy insulin, rất tốt đối với người mắc bệnh tiểu đường.
Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng đậu gà có thể làm giảm cả cholesterol toàn phần và cholesterol xấu (LDL-cholesterol) là những yếu tố gây ra những vấn đề về tim mạch.
Bạn có thể quết một ít đậu gà khô với dầu oliu, muối và gia vị sau đó cho vào lò nướng. Hoặc bạn cũng có thể dùng đậu gà như
một topping cho món salad giảm cân.
2. Các loại hạt đậu tốt cho sức khỏe – Đậu Pinto
Đây là loại đậu được sử dụng trong nấu nướng phổ biến ở Mexico. Đậu Pinto chứa nhiều protein và chất xơ tốt cho sức khỏe. Bên cạnh đó, đậu Pinto còn có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol có trong máu. Bạn có thể dùng đậu pinto dưới dạng nguyên hạt hoặc nấu chín cùng với các món hầm, chiên hoặc nghiền.
Một nghiên cứu khác cho thấy đậu pinto có thể làm giảm LDL- cholesterol cũng như tăng sản xuất propionat, một axit béo chuỗi ngắn được sản xuất bởi vi khuẩn đường ruột và rất tốt đối với sức khỏe đường ruột.
3. Đậu thận
Nhắc đến một trong các loại đậu tốt cho sức khỏe không thể nào bỏ qua: Đậu thận. Loại đậu này chứa nhiều protein, axit béo omega – 3 tốt cho sức khỏe tim mạch. Không chỉ vậy, đậu thận còn chứa lượng chất chống oxy hỗ trợ ngăn ngừa ung thư tương đương với quả việt quất. Không chỉ vậy, đậu thận còn có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu.
4. Đậu xanh
Cái tên không thể vắng mặt trong danh sách các loại đậu tốt cho sức khỏe chính là đậu xanh. Đây cũng là một trong những loại đậu được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Đậu xanh rất giàu protein thực vật, chất xơ và chất chống oxy hóa. Đậu xanh thường được dùng trong các món súp hoặc được nghiền ra để làm món rán. Với hàm lượng chất xơ cao, ăn đậu xanh giúp tăng cảm giác no, hạn chế sự thèm ăn, nhờ vậy giúp giảm cân hiệu quả.
danh sách các loại đậu tốt cho sức khỏe chính là đậu xanh.
5. Các loại đậu tốt cho sức khỏe – Đậu đỏ
Tương tự như nhiều loại đậu khác, đậu đỏ chứa nhiều protein và chất xơ. Hàm lượng chất xơ trong đậu đỏ giúp ổn định lượng cholesterol trong cơ thể và kali có trong đậu giúp quá trình lưu thông máu dễ dàng, ổn định huyết áp. Bên cạnh đó, đậu đỏ chứa các chất chống oxy hóa giúp tăng cường khả năng miễn dịch, chống lại một số bệnh lý và kháng viêm hiệu quả.
Trong nấu nướng, đậu đỏ thường được nghiền thành bột đậu đỏ và xuất hiện trong các món tráng miệng ngọt ở châu Á như: bánh ngọt, kem,…Hoặc chúng còn được dùng trong các món mặn, có thể nấu cùng với gạo hoặc rau xanh.
6. Đậu hà lan
Cái tên không thể nào “vắng mặt” trong top các loại đậu tốt cho sức khỏe chính là: Đậu hà lan. Giống với những loại đậu khác, đậu hà lan rất giàu protein và chất xơ. Hàm lượng chất xơ dồi dào trong đậu Hà Lan làm chậm quá trình hấp thu chất đường bột trong cơ thể từ đó giúp kiểm soát ổn định lượng đường trong máu, tăng cảm giác no lâu, hạn chế cơn thèm ăn, hỗ trợ giảm cân. Đậu Hà Lan rất giàu coumestrol, một chất dinh dưỡng có vai trò bảo vệ chống lại bệnh ung thư dạ dày.
Không chỉ vậy, đậu hà lan còn có tác dụng hỗ trợ sự phát triển những vi khuẩn có lợi cho ruột như: Lactobacilli và Bifidobacteria,… Nhờ vậy, sức khỏe đường ruột được cải thiện tốt hơn.
7. Các loại đậu tốt cho sức khỏe – Đậu hải quân
Đậu hải quân giàu hàm lượng chất xơ, vitamin B và chất chống oxy hóa. Vì vậy, đậu hải quân là thực phẩm giúp ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm, tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe tim mạch và phòng ngừa nhiều bệnh lý cũng như hỗ trợ tốt cho việc giảm cân. Đậu hải quân thường được dùng chế biến trong các món nướng hoặc xuất hiện trong bữa sáng truyền thống của Anh.
8. Đậu nành
Đậu là một trong các loại đậu được tiêu thụ phổ biến ở châu Á dưới nhiều hình thức khác nhau như: đậu phụ, sữa đậu nành, bột đậu nành. Đậu nành đem đến rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như: tốt cho tim mạch, ngăn ngừa béo phì, làm đẹp cho da và tóc,…
Có rất nhiều bằng chứng cho thấy rằng tiêu thụ đậu nành và isoflavone của chúng có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư, giảm mất mật độ xương trong thời kỳ mãn kinh.
Miễn trừ trách nhiệm
Các bài viết của Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.
Liên hệ ngay chúng tôi để được tư vấn setup công nghệ sấy phù hợp nhu cầu sấy thực phẩm của bạn
Lý Do chọn Máy sấy sử dụng công nghệ sấy bơm nhiệt
- Tiết kiệm năng lượng: Máy sấy bơm nhiệt chỉ sử dụng điện để hoạt động động cơ, không sử dụng điện trực tiếp để làm nóng, nên chỉ tiêu tốn khoảng 1/4 điện năng so với máy sấy điện trở
- Dễ dàng lắp đặt: Máy sấy bơm nhiệt chỉ có 2 bộ phận chính là đầu bơm nhiệt và thân máy, không cần lắp nhiều bộ phận như bóng nhiệt, quạt gió, hướng gió và thân máy như máy sấy điện trở
- Có độ ổn định cao: Máy sấy bơm nhiệt hoạt động theo vòng tuần hoàn kín, không bị ảnh hưởng bởi môi trường xung quanh, có thể điều chỉnh chính xác nhiệt độ sấy và độ ẩm không khí sấy
- Có công suất sấy lớn: Máy sấy bơm nhiệt có thể sấy được nhiều loại sản phẩm khác nhau, từ quần áo, giày dép, chăn ga gối, đồ dùng gia đình cho đến các loại nông sản như rau củ quả, hải sản, dược liệu
- Giữ màu và chất lượng sản phẩm cao: Máy sấy bơm nhiệt sấy ở dải nhiệt độ từ 10 – 75°C, không làm hư hại dinh dưỡng và màu sắc của sản phẩm, phù hợp với các sản phẩm yêu cầu giữ màu như lá trà, cánh hoa, rau ngót, rau má, rau diếp, chùm ngây, măng, dược liệu, nấm, nhân sâm, tổ yến, đông trùng hạ thảo
Lý Do chọn Máy sấy sử dụng công nghệ sấy Thăng Hoa
- Giữ nguyên hình dạng, màu sắc, mùi vị và thành phần dinh dưỡng của sản phẩm: Sấy thăng hoa là quá trình tách ẩm nguyên vật liệu đã được cấp đông trong môi trường chân không. Khi bắt đầu gia nhiệt thì hơi nước sẽ chuyển trực tiếp từ thể rắn sang luôn thể khí, mà không trải qua giai đoạn thể lỏng.
- Do đó, sản phẩm sau khi sấy không bị co rút hay biến dạng, mà vẫn giữ được cấu trúc giòn xốp, kết cấu dạng tổ ong. Hàm lượng dinh dưỡng có thể giữ lại lên đến 97%, trong khi chỉ nặng 10 – 20 % so với ban đầu
- Tiết kiệm không gian lưu trữ và vận chuyển: Sản phẩm sau khi sấy thăng hoa có khối lượng và thể tích nhỏ hơn nhiều so với sản phẩm ban đầu, do đó tiết kiệm được không gian lưu trữ và vận chuyển. Sản phẩm cũng không cần phải bảo quản ở nhiệt độ lạnh hay sử dụng chất bảo quản, do đó kéo dài được thời hạn sử dụng
- Có thể sấy được các loại sản phẩm khó sấy: Sấy thăng hoa có thể sấy được các loại sản phẩm có giá trị cao, hay nguyên liệu không sấy được giòn hay dạng lỏng, mềm. Ví dụ như đông trùng hạ thảo, nhụy hoa nghệ tây, yến, sữa chua, các loại trái cây xay nhuyễn
Lý Do chọn Máy sấy sử dụng công nghệ sấy Lạnh
- Giữ được hình dạng, màu sắc, mùi vị và thành phần dinh dưỡng của sản phẩm: Công nghệ sấy lạnh sử dụng nhiệt độ thấp làm khô sản phẩm ở trong buồng sấy nhiệt độ âm sâu để sản phẩm thoát hơi nước. Do đó, sản phẩm sau khi sấy không bị co rút hay biến dạng, mà vẫn giữ được cấu trúc giòn xốp, kết cấu dạng tổ ong. Hàm lượng dinh dưỡng có thể giữ lại lên đến 97%, trong khi chỉ nặng 10 – 20 % so với ban đầu.
- Tiết kiệm không gian lưu trữ và vận chuyển: Sản phẩm sau khi sấy lạnh có khối lượng và thể tích nhỏ hơn nhiều so với sản phẩm ban đầu, do đó tiết kiệm được không gian lưu trữ và vận chuyển. Sản phẩm cũng không cần phải bảo quản ở nhiệt độ lạnh hay sử dụng chất bảo quản, do đó kéo dài được thời hạn sử dụng.
- Có thể sấy được các loại sản phẩm khó sấy: Công nghệ sấy lạnh có thể sấy được các loại sản phẩm có giá trị cao, hay nguyên liệu không sấy được giòn hay dạng lỏng, mềm. Ví dụ như đông trùng hạ thảo, nhụy hoa nghệ tây, yến, sữa chua, các loại trái cây xay nhuyễn.
Lý Do chọn Máy sấy sử dụng công nghệ sấy Chân Không
- Giảm thời gian sấy: Công nghệ sấy chân không giúp tạo ra môi trường có áp suất thấp, khiến cho nước trong sản phẩm sôi và bốc hơi ở nhiệt độ thấp, từ 30-40 độ C. Do đó, quá trình sấy diễn ra nhanh hơn rất nhiều so với các phương pháp sấy thông thường.
- Bảo toàn chất lượng sản phẩm: Công nghệ sấy chân không giúp giữ lại tối đa chất dinh dưỡng, màu sắc, hương vị của các loại thực phẩm. Không làm biến đổi khi điều chế các loại dược phẩm và không làm thay đổi tính chất khi sử dụng để sấy gỗ. Sản phẩm sau khi sấy không bị co rút hay biến dạng, mà vẫn giữ được cấu trúc giòn xốp, kết cấu dạng tổ ong.
- Tiết kiệm chi phí và không gian: Công nghệ sấy chân không vận hành khá đơn giản. Toàn bộ quá trình đều tự động, giúp đơn vị sản xuất tiết kiệm được rất nhiều thời gian và sức lao động. Sản phẩm sau khi sấy có khối lượng và thể tích nhỏ hơn nhiều so với sản phẩm ban đầu, do đó tiết kiệm được không gian lưu trữ và vận chuyển. Sản phẩm cũng có thời gian bảo quản lâu hơn.
Máy sấy Ánh Dương ,
Chúng tôi Cung cấp cho bạn Giải Pháp làm khô hiệu quả và tiết kiệm nhất.
Liên hệ ngay Chúng Tôi để được tư vấn và có giá ưu đãi nhất tốt nhất.
