Cây Nhàu hay được gọi là nhàu núi, nhàu rừng tên tiếng anh gọi là noni, thuộc họ cà phê. Ở nước ta, nhàu mọc nhiều ở những vùng ẩm thấp dọc bờ sông, suối, ao hồ hoặc mương rạch khắp các tỉnh miền Nam và một số tỉnh miền Trung. Nhàu có nhiều dinh dưỡng cũng như các chất có lợi cho sức khỏe nhưng nhàu tươi không để được lâu do đó người ta thường chế biến thành trái nhàu sấy khô không mất đi giá trị dinh dưỡng mà lại có thể giữ được lâu.
Giới thiệu về cây nhàu và trái nhàu sấy khô
Cây nhàu cao chừng 4 – 8m, thân nhẵn, có nhiều cành to, lá mọc đối hình bầu dục, nhọn ở đầu, dài 12 – 15 cm. Hoa nở vào tháng giêng, quả chín vào mùa thu. Quả hình trứng, sần sùi, dài khoảng 5 – 6 cm, khi non có màu xanh nhạt, chín có màu mỡ gà, mùi nồng và cay. Ruột trái nhàu có một lớp cơm mềm ăn được, chính giữa là một nhân cứng. Tất cả các bộ phận của cây đều sử dụng làm thuốc: trái nhàu, rễ, lá và vỏ cây.
Có 150 chất được tìm thấy trong trái nhàu, trong đó có: canxi, sắt, kẽm, Đồng, các nhóm Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin E, Vitamin C, Vitamin B6, Vitamin B12, Magie, phốt pho, Axít Folic và nhiều khoáng chất… Ngoài ra trái nhàu khô đặc biệt có chứa hợp chất prexonine. Hợp chất này khi kết hợp với enzym prexoronase trong nội bào tạo thành chất xeronine. Khi protein kết hợp với xeronine tạo thành những khối có khả năng sản xuất năng lượng, giúp những tế bào khỏe mạnh phát triển hoàn hảo
Cách sử dụng trái nhàu sấy khô
Ngoài cách sắc uống, còn có thể dùng theo những cách sau:
– Uống nước cốt nhàu ngay trước bữa ăn. Uống từng ngụm nhỏ, giữ trong miệng và cuống họng – đặc biệt tốt với những người bị trầm cảm, stress, bị chấn thương…
– Dùng nước ép thoa lên da đầu để cải thiện tình trạng của da đầu và tóc.
– Chà xát quả tươi lên da hỗ trợ điều trị bệnh nấm da và các bệnh liên quan đến da hoặc những vết bầm tím hay những vùng da, xương bị đau. Cũng có thể ngâm 1 lượng nhàu tươi giã nát vào nước ép quả nhàu và nước ấm, tạo thành một miếng đắp và đắp lên vùng da bạn muốn giảm đau.
– Nếu không có nhiều thời gian có thể dùng trái nhàu khô hoặc chế phẩm trà túi lọc, pha uống như trà bình thường.
– Lá nhàu non nấu canh với lươn, lươn um lá nhàu, canh lá nhàu thịt bò bồi bổ cho người vừa lành bệnh, người bị suy nhược cơ thể rất hiệu quả, nhanh hồi phục sức khỏe.
