Cách bảo quản thực phẩm khô mùa giông bão

SKĐS-Mùa giông bão, mỗi gia đình thường dự trữ những thực phẩm khô như gạo, lạc, đậu xanh, mực khô, tôm khô… Tuy nhiên, cách bảo quản để những thực phẩm này an toàn cho sức khỏe không phải bà nội trợ nào cũng nắm được. Rất nhiều thực phẩm khô có giá trị dinh dưỡng…

Lưu ý khi lựa chọn thực phẩm khô

Măng khô Mọi người thường nghĩ chỉ có măng tươi mới gây ngộ độc song thực tế không phải vậy. Măng tươi và măng khô đều chứa độc tố, nhưng độc tố của măng khô sẽ ít hơn vì chất cyanide đã bị phân hủy ít nhiều khi ngâm hoặc phơi khô. Ngộ độc măng thường…

Bảo quản thực phẩm khô đúng cách

Hầu như trong căn bếp nào cũng có một vài thực phẩm khô như gạo, lạc, đậu xanh, mực khô, tôm khô…Tuy nhiên, cách bảo quản để những thực phẩm này an toàn cho sức khỏe không phải bà nội trợ nào cũng nắm được. Rất nhiều thực phẩm khô có giá trị dinh dưỡng…

Các Yêu Tố Cần Thiết Khi Sấy Khô Cá

Phương pháp làm giảm hàm lượng nước trong thực phẩm xuống gọi là phương pháp làm khô. Dựa vào nguồn năng lượng sử dụng mà ta có phương pháp làm khô khác nhau: làm khô tự nhiên hay làm khô nhân tạo. Dựa vào tính chất của sản phẩm có 3 loại khô: khô sống,…

9 lý do khiến bạn nên sấy khô thực phẩm trong mùa hè

Bảo quản thực phẩm bằng phương pháp sấy khô có lẽ là kỹ thuật bảo quản đầu tiên được loài người khám phá. Ngày nay, sấy khô đã trở thành một trong những phương pháp bảo quản thực phẩm phổ biến nhất trên thế giới. Có ba cách phổ biến để bảo quản thực phẩm…

Cách làm tỏi đen tại nhà

Tỏi có nhiều dược tính, đặc biệt là loại tỏi cô đơn (1 nhánh). Theo các lương y, tỏi sau khi được lên men thành tỏi đen thì công dụng tăng gấp nhiều lần so với tỏi tươi và rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt có thể chế biến tại nhà.   Tỏi đen…